ば・げ・っ・と

バゲットがじわじわと人気でてきました。
今年の１月くらいからほぼ初めてバゲットを作り始めました、ほとんど独学で習得したバゲットがこんなにも好評だと嬉しいです。一応、１本約270グラムで約55センチのパリのバゲットコンクールの規定に従ってのバゲットになります。５月頃からは、ブリオッシュやクイニーアマン等を販売して行きたいですね～♪