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最近、愛用しているペック社のチョコレートの仕入れ価格の高騰で一部の商品価格を値上げをせずにどうにか別のメーカーとのブレンドをして価格を維持しようと頑張って研究していましたが。。。やっぱりペック社単一じなゃいと理想的な味にならないし自分自身が美味しいと思えないので、ほんの一部の商品を明日から値上げします(T-T)
それに伴いずば抜けて高い「ガトー・ランヴォール」をビビる位かなり値段下げます。。どうしてもなるべく「ガトー・ランヴォール」を沢山の人に食べて欲しいので小さいサイズのランヴォールも大きいサイズのランヴォールも安めに頑張ります。。正直、全然、利益無いけど自分に出来る限り頑張ります!
ちなみに値下げしても内容は全く一緒なので今までの味とクオリティです!
パティスリーランヴォールのケーキは少し高く感じる人も多いと思いますが、素材に関してかなりこだわっているのでどうしても今の価格帯になってしまいます。
それでも他店に比べ利益少ないのが現状です。自分で言うのも何ですがコスパはかなりいいと思います。
個人的に安くて大きいだけが「コスパが良い」訳じゃなくて、どんな材料を使いその商品に値段以上の価値が有れば「コスパが良い」と言えると思います。
パティスリーランヴォールでは、なるべく幅広い人達に自分が美味しいって思った物を提供したいので安い物もあればそれなりの価格帯のものもあるので商品全体の価格を見て判断してくれると嬉しいです。
けっして調子に乗って儲けたいから値上げをしているわけじゃなくて自分自身が納得し「美味しい!」って思った物を提供したいから仕方くの値上げです(。>д<) 自分の信念を曲げず、今後も子供から年輩の方まで幅広い層の人達に喜ばれる用なお菓子やパンを作って、みんなで「美味しい」の「共感」をしたいのでよろしくです(。>д<) あと、平日に来てくれる方にも満足してもらいたいので7月から試しに毎日フルメニューにします! 最後にコロネとシュークリームは「110円」を変わらず続行します! P.S. 今後も不器用でばか正直な職人のわがままにお付き合いくださいm(__)m https://youtu.be/f4MJ6WLVWpY

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