クリスマスケーキの商品説明 3

Xmas タルト・フランボワーズ

Xmas タルト・フレーズ
※デザインが異なる場合があります。ご了承下さい。

パティスリーランヴォールの定番商品の１つです。タルト・フランボワーズを定番に出来てることが本当に嬉しい♪
フランボワーズ(ラズベリー)は酸っぱいから苦手と言う人が多くて最初は全然人気が出なくて辞めようとも考えました…だけどフランス菓子の代表的なお菓子…だから知って欲しい…。その気持ちだけでやり続けたら苦手だった人も好きになり今ではファンが多い商品の１つです。
食べたことが無い人は食べたら分かると思います。このタルト・フランボワーズは絶対的に沖縄では食べれない味です。。市場に流通しているのはチリ産のフランボワーズがほとんどですパティスリーランヴォールのフランボワーズはフランス産でチリ産に比べて甘味と香りがずば抜けています。そのフランボワーズをヴィロン粉を使用したタルト生地にフランボワーズのジャムを少し塗ってトップにはフランボワーズ…さらに表面にベリーのジュレ…。高さが無くてボリュームが無いお菓子だけど存在感があるお菓子です。
同じく、タルト・フレーズも同様、こだわり抜いた品種の国産苺をフランス産の苺のリキュールで漬け込んだ物をトップに…味の構成はタルト・フランボワーズと近いです。
パティスリーランヴォールの土台のタルトは食べたら、県内の他店と圧倒的に違う事が分かると思います。支える土台がしっかりしているから成り立つお菓子。人間も一緒で表面だけ着飾って中身が無い人間は魅力が無くて…反対に中身がある人間は凄く人として魅力的です。お菓子も一緒で飾りとは菓子の表面に置かれている一粒のサクランボにしか過ぎないんです。ようは食べてみてもう一度食べたくなる味かどうか…だからこそ基礎になる部分は絶対的に美味しくないと成り立ちません。
パティスリーランヴォールの「タルト・フランボワーズ」「タルト・フレーズ」で一年に一度の大切なクリスマスを過ごしませんか？