スパイスsong

今日は昼過ぎから雑誌の撮影♪
そー言えば最近常連さんの職場の料理人さんにランヴォールのケーキをプレゼントしたらしく、それを食べた料理人さんが「作っている人はとても優しい人なんだね！」って言ってたのを聞いて本当に嬉しくなりました♪
自分の味付けは「優しさ」が最大の特徴であり隠し味に「強さ」と「信念」を加えてます。
持論てすが本物の強さと信念は人に見せる物でも表現することでも無くて真の優しさから生まれてくる感情だと捉えているのであえて全面には出しません。
この考えに至るまで様々な葛藤があり、今でも「優しさだけでいいのかな～。。」なんて事を思います。時にはスパイスを使わないと馬鹿正直だと損するしな～。なんてね。。。
でも、無理にスパイスを使うことは今の自分には出来なくて自然とスパイスを持たなくなったことで自分の菓子の味の方向性が見えて現在の味に至ってます。今はまだまだ人生の修行の途中で偉そうな事は言えないけど、、本当のスパイスの意味を考えもっと人間的成長して究極の優しさがこもったらお菓子を作れる用に日々精進！
https://youtu.be/AxbZkUkZJbk