フォンダン掛けのミルフィーユ

久しぶりに、フランス人が大好きなフォンダン掛けのミルフィーユを作りました♪
フランス菓子の中でも、ミルフィーユ、オペラ、エクレール、フレジェ、ギャレット・デ・ロワは、難易度高めです。もっと勉強して理想の味に近づけたらいいな♪