久々♪

久々に「タルト・ショコラ」作りました♪
７月に入ってから今までより全体の素材のレベルアップさせたので、良い感じです♪
その中の厳選素材を少し紹介します♪
1、「フランス ペック社のショコラ数種」
2、「スペイン産 マルコナアーモンド」
3、「フランスMINOTERIES VIRON社のラ・トラディション・フランセーズ」
4、「アロマティーク社のパート・ド・ピスターシュ」
5、「ヴォルフベルジェール社のリキュール数種」
6、「ヴァローナ社のアプソリュ・クリスタル」
7、「フランス産フランボワーズ」
8、「森永の低水分バター」
9、「サバトン社 A.O.C ダルディッシュ・シャンティーヌ」
10、「キャップ・フリュイ社のマラデボワピューレ」
こんな感じでケチケチ使わずに味がしっかり出るように「男らしく」使ってます♪♪♪♪
それぞれ、結構な値段の素材で沖縄のパティスリーではあり得ないような物ばかりを使えているのは、遊びに来てくれるみんなのおかげです♪
本当にありがとう♪♪♪♪♪♪♪
今後もずっとこれらの素材を使い続けれるように頑張ります！
子供から年輩の方までみんなが遊びに来てくれる用な親近感があるお店になって行けたら理想です♪

さっき仲良くさせてもらってるお客さんに教えてもらったボクサー「ボビーチャコン」♪