当たり前の事が一番難しい

 In パティスリー・ランヴォール

ホテルのおじさんから美味しい美味しい南高梅を貰いました🎵
香りが半端ねぇ
こんなに香りが良い梅って普通あるー?
ってな感じで普通は
ジャムorシロップですが、、、物自体が最強なので色々作りたいのでとりあえず何にでも応用出来るようにピューレにしてとりあえずカッチン。
アイディアが涌いたら南高梅のお菓子orパン作ります。
それはさておき先日お世話になっている銀行さんに月1のミーティング行って来ました🎵とっても為になる有意義な時間でした。
経営セミナーなど世の中には沢山ありますが、自分としては見習い時代から生意気な野郎なので尊敬する人やこの人の話しなら聞いてみたい!この人なら本音で話したい!って思わない限り聞きませんし話しません。
それ以外は聞いても聞き流します。
そんな性格だから人生遠回り。。
本当は沢山の方の意見を聞いたり付き合った方が良いって心では分かっているんですが、、。
そんな生意気な野郎ですが周りの方々に恵まれ今はお客さんやヨロズの皆様、また銀行さんや様々経営者の方や飲食店のオーナーの先輩方、床屋のにーにー等々。。尊敬する沢山の先輩方の応援やアドバイスがあって今があります。
どんな仕事でも当てはまると思いますが、当たり前の事が一番難しい。
話しは戻りますが先日の銀行のミーティングにて改善すべき部分も見えて来ました。。ってかその改善すべき部分はオープン当初からずっと一緒。。
結局は自分の心の問題。
視点を変えれば今まで見えなかった部分も見えて来るはずなのに、、、分かっていてもなかなかね。。。
馬鹿正直過ぎて。。不器用過ぎ。
でも、不思議な事にあと少しで視点を変えれるきっかけになることが起きるんじゃないかと、、何かそんな感じがします。
今と違う視点から物事を見れるようになった時、はじめて職人として経営者として人として成長出来る!良く分からないけどそんな感じがします。

それにしてもきっかけはいつになるんでしょうか。。

#沖縄#那覇#真地#ケーキ#フランス菓子#パティスリーランヴォール

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