焼き菓子リニューアル♪

さらなる店のレベルアップを求めてギフトに、力を入れようと焼き菓子を新作三種類ほど仕込んでます。写真の物は
「ケーク・オ・イボワール」
ホワイトチョコのパウンドケーキ
その他に
「ケーク・オ・ラクテ」
ミルクチョコのパウンドケーキ
「ケーク・オ・ショコラ」
ブラックチョコのパウンドケーキ
白・茶・黒の３色で今まで一本売りがメインでしたが全てカット売りにする予定です♪
ちなみにパウンドケーキに使ってるチョコレートは全て愛用しているペック社♪
あとは、サブレ三種♪といつものマカロン・ショコラ♪マカロンのギフト箱も変更するので入り数と値段が少し変更になります。
ギフト用のカタログも近々作ります♪♪
今日マカロン仕込むので熟成させて月曜日から販売出来ます♪
焼き菓子もマカロン含め今までのギフトより内容がかなりレベルアップしますよ♪
来週から販売出来ると思います♪
ただ人手不足の為、命名用紙のご用意は一旦終了とします。ほんとにすいましぇん。
誰かランヴォールで勉強したい根性とハートがある見習いパティシエいないかなぁ。。。

映画「マネーボール」の主題歌
歌詞がマジで泣けます。。
自分に言われているようで。。。