明日は最強のタルトやるぜい！

明日は最強のピスタチオを使った苺のタルト「タルト・フレーズ・ア・ラ・ピスターシュ」と木苺のタルト「タルト・フランボワーズ・ア・ラ・ピスターシュ」作るぜい！
ふぁっきんふぁっきん


ついでに少し自慢。
このミルフィーユとエクレアのフォンダンの美しさ。。。我ながら素晴らしい技術。画像は加工なしの自然です。
フォンダンの扱いは以外と難しく熟練の技が必要で特にフランス菓子を作るにはフォンダンのマスターは必須科目。
やっと俺も理想のフォンダンが出来るようになっちゃった。
ふぁっきんふぁっきん
ん～
タルトにしてもミルフィーユやエクレアにしても写真を改めて見ると随所に緻密に計算された技が光ります。
きもちーきもちーい