クラシックtypeのシュークリーム

今日はいつもと違うクラシックタイプのシュークリーム♪
あられ糖のカリカリした食感と程よい甘味、、そしてしっかりした生地の味とミルキーなカスタードが見事に調和してましゅ。
いつものランヴォールのシュークリームはある意味創作的な変化球シュークリーム。もちろんどちらも良さがあり好きだけど伝統を重ねて構築された菓子は凄く完成度が高く奥深いです。
しばらくクラシックタイプのシュークリームを作りどちらにするかゆっくり考えてみまそ。
いろいろ商品の構成が変わったりしてすいましぇん！毎日毎日どうやってら今より美味しくなるか考えたらこうなってしまいます。。これがパティスリーランヴォールのスタイルであり俺のスタイルです(。>д<) さぁ今日も頑張るぜい！