シブースト・フランボワーズ 沖縄那覇真地 ケーキ店 パティスリーランヴォール

定番商品改良版の
#タルトシブースト・フランボワーズ
スペイン産のマルコナアーモンドとヴィロン粉を使ったタルトにフランス産のフランボワーズ、、トップはメレンゲと自家製カスタードクリームを合わせたクレム・シブースト。仕上げは砂糖をまぶしキャラメリゼ
シブーストは林檎が定番だけど個人的にフランボワーズのほうが酸味と甘味のメリハリが出ておいすぃとおもう。
来月からはプチガトー(カットケーキ)
も力を入れて本領発揮出来るように経営がんばりましゅ
#沖縄#那覇#真地#ケーキ#フランス菓子#パティスリーランヴォール