タルトシトロン 沖縄那覇真地 ケーキ店 パティスリーランヴォール

最近マイブームの角度
熱しやすく冷めやすい俺
パティスリーランヴォール定番商品の
#タルトシトロン
ヴィロン粉を使って極限まで浅く焼いたタルトの旨味と優しいシチリアレモンの香り。
タルトがサクサクの時も美味しいけど少しタルトが水分を吸って湿気る位の時に抜群の旨味を発揮します。
焼きを浅くすると粉臭くならないの？
って疑問を持たれると思いますが粉臭くないです。反対に旨味が出ます。
一応独自の理論の裏付けがあるので(^_^)
#沖縄#那覇#真地#ケーキ#フランス菓子#パティスリーランヴォール