今年の営業終了！

今年最後の営業も無事終了して、今は自宅でボクシングを見ながらゆっくりビール飲んでます。
最後の最後までひっきりなしに沢山のお客さんが来て商品は全て完売♪
一年過ぎるのが本当に早かった～…色々悩み試行錯誤を繰り返し…経営ということの難しさも痛感して自分の無力さに情けなくなったり…己の信念を貫く覚悟を決めた値上げ…駄目だったら店を締める覚悟で決断しました。ところがお客さんが減るどころか沢山のお客さんが来店してくれるようになり、クリスマスの売り上げ目標も無事に達成することができました。沢山のお客さんの励ましの声と美味しかったよの笑顔。本当に心から応援してくれるお客さんに感謝…。
自分は本当に人に恵まれて幸せだなーと思います。だからこそ、自分なりの信念のお菓子を来年もずっと貫く決意をし、沢山のお客さんの笑顔が見たいから一生懸命勉強して更なる高みの味を目指し、心に届く最高のお菓子を作り続けます！
本当にパティスリーランヴォールを開業して良かった！沢山のお客さんとの出逢いが自分にとっての最高の宝物です！
来年も気合い入れてるブッこんで行くんで、そこんとこヨロシク！
来年もみんなにとって最高の１年になりますように！！ロックンロール！！♪♪
https://youtu.be/pcQRqgg5z80