南国風クレム・パティシエール

最近ランヴォールのカスタードの香りに新たな香りが加わりました♪それは、写真の黒い豆の「トンカ豆」♪バニラとトンカ豆を合わせると何とも言えない南国の香りがします♪
イメージは南の島のプライベートビーチで時を忘れひたすらマンゴーを食べている感じ。。。笑
とりあえず菓子屋の命であるカスタードが自分らしい味に仕上げる事が出来たので嬉しい♪
シュークリームとコロネを食べると分かると思います♪