最終型ガトーランヴォール

ホワイトデー前日。。。
めっちゃたくさんみんな遊びに来てくれて凄かった。。。このホワイトデーにあわせて日々研究さして全体の菓子の味レベルをマックスにもってきました。技術屋として満足いく内容の菓子を作れました。バレンタインデーの次の日からホワイトデーでみんなを度肝ぬかす為に急ピッチ。
マジで間に合ってよかった(。>д<) ただ悔いが残るのはガトー・ランヴォールの最終型が間に合わなかったこと。 今までカットして売っていましたがやはり香りが徐々に逃げる。ランヴォールは複雑な構成のお菓子なので大きい型で仕込んでました。 本来は小さい型で作った方がいいのは最初から知っていましたが、当時の自分の技術では難易度が高過ぎてできなかったけど今の自分の技術なら出来る自信が持つことができたので勝負しました。 結果、めっちゃ美味い。。 ３月末か４月位から販売できそうです！ 俺はまだまだこんなものじゃないっすよ！ やってやるぜ！ ちなみに
ミキトニーのサインもらった♪♪めっちゃうれぴー！