豚の米煮

昨日は、めっちゃ疲れていたので職人として人間として尊敬する大将の料理を食べに行きました♪
素晴らしい職人は世の中沢山いると思うけど人間性も素晴らしい人ってなかなかいないと思います。だけど、大将は凄いっす！
自分にとって理想の職人像の１人です！
ピエール・エルメと同じくらいにリスペクト！
そんな大将が作るスペシャリテ！「豚の米煮」！
大将が作る料理は、全部が愛情に溢れていて本当に優しい♪見た目は、極道っすけど。。
毎日、毎日少しでも近づける用に勉強してるけどマジで雲の上の存在です。大将の話しをしたら何時間でも喋れるのでブログでは全てを語れません(。>д<) もし、気になる人がいたら大将がいるお店紹介しますよ♪♪ https://youtu.be/gYkPLgqihw4