やっとでけた

改良したはずのシュークリームが理想通りにいかずに何度も試作してやっと昨日出来ました(/o＼)
皮は極力薄く、、焼きは浅く、、そうすることで旨味成分を以前より感じられ優しい味になりました♪
常識的にシュークリームの基本の生地とは考え方が全然違う作り方かもしれないけど自分の理想を追い求めたら結果的に教本に載ってる作り方と真逆の考え方になりました。
シュークリームにこんなに苦戦すると思いませんでした(。>д<) 常識の外側に答えがある場合もあるんですね♪♪