バゲット。。やばっ

改良版バゲット。。。めっちゃ美味しいやーん！
最近は色々テストしながら作っています♪現段階で粉は「フランスで製粉された小麦粉」５割と「フランスの小麦を日本で製粉した小麦粉」５割。。
いずれにせよ100％フランス小麦。
外国人が製粉した粉と日本人が製粉した粉。。を合わせる事で安定性が増しました。
今後、どの小麦粉を使うかまだ検討中だけど「フランス産小麦」だけには、とことんこだわって行こうと思います！
あと、バゲットは基本的に土日限定で12時30分位からの販売になりますが、最近作っているバゲットがあまりにも美味しいのでしばらくの間、試しに火曜日以外、毎日少量ですが販売してみます♪
売れるといいなぁ(。>д<) https://youtu.be/5kvgzm4DFDY