週末はフルメニュー♪

今日は天気が良い。
遊びに行きたい。
早くゴールデンウィーク来ないかな。
最近「鬼越トマホーク」と言う芸人にハマってます。
それはさておき、、、平日のメニューに比べ週末は多めのメニューにしてます♪
４月から、こんな感じのスタイルにしてます♪
今までは平日来るお客さんにも満足して貰おうと多めのメニューにしましたが、、ケーキは少ない数を仕込むのが難しくて美味しく作るためにはある程度の数を１度に仕込まないとなかなか美味しいのが出来ないので残れば捨てる覚悟でやってました。案の定、捨てまくってました。。
今のスタイルは商品の質や材料の質を落とさず妥協せずに長く経営する為に悩んだ結果のスタイルです。
本当に商売ってやってみないとわからないっすね。まだまだ経営者として勉強不足な自分ですがこれからも末長い応援をよろしくお願いします。
m(__)m
https://youtu.be/vsqM2Kzo4xE