パリ・ブレスト・オ・マッチャ

今日は、パリ・ブレスト・オ・マッチャを作りました！名前、長っ！！
自転車の車輪に見立てたフランス菓子です♪
最近は、勘が戻って本来の自分のスタイルで仕事が出来てきました♪まだ、７割位の力なので来年には、フルパワーになると最高です。ちなみに、いつも、ベストは尽くしてます！だけど、オープン仕立てで経費の事を考えると材料の仕入れが限られているので７割の力しか出せないと言うことです。もっと売り上げが上がればフルパワーだせます……………………………………………。ちなみに、久々に出したデニッシュ食パンは、秒殺でした…。