のんびり～

今日は、結構のんびりな感じです。最近は色んなお菓子を作りすぎて意味が分からなくなってきました。でも、フランス菓子専門店しなくて正解だったかもしれません…だって洋菓子も作りたいし♪ランヴォールって名前は、フランス人の親友と一緒に考えました。ランヴォールって言う意味は「飛翔」って意味ですが、「羽ばたく」「新たなスタート」「自由」等…色んな意味が隠されています。自分は、ケーキ屋の息子として後継ぎの宿命がありました、自分の夢も自分のお菓子も全部我慢して生きてきたけどもう我慢するのが嫌になって自分の夢の店を開くことに…。何にも縛られず自由に自分のスタイルでお菓子作りをしたかったから「ランヴォール」って名前にしました♪鳥かごの中に閉じ込められている鳥を見ると前の自分のように見えてきます…フランス人の親友二人のおかげで今の自分がいる事に感謝♪