ジャルジー・ポムとエクレール・ショコラ

心の乱れは味の乱れ。。。人生ってものは予兆も無く様々な出来事が起こる。多分、それは偶然じゃなくて必然であり、今の自分に乗り越えないといけないことだから神様が試練を与えてるのだろう。
感受性が豊かであればあるほど、ダイレクトに心に重くのしかかる。感受性が貧しければ、美味しいお菓子は作れない。職人として感じる能力は必要だけど時に自分を苦しめる時がある。それを乗り越えると辛さが分かるから人に対して優しくもなれる。優しい心があれば心に届く美味しいお菓子ができる。でも、又、時として優しさは自分を苦しめる。
なんか。。。人として職人として今以上に成長したいけど全く答えが見えて来ない。
最近、優しすぎるって言われる事が多くなった。
多分、人として成長する為には優しさだけじゃダメなのかなぁ。。。んー。。心の乱れは味の乱れ。
常に綱渡り状態。。難しいぃなぁー