今日は…

今日は、苺がいい感じだったのでフレジエ・ピスターシュを久しぶりに作りました♪多分、国産苺が出回るのも来月中旬位までかな…国産苺が無くなりしだい苺メニューは終了します。他店では、一年中苺のショートケーキがありますが、美味しくないって分かっててアメリカ産の苺を使うのはどうかと………。お客さんから、アメリカ産の苺でも良いから作ってと言われたら作るかも知れませんが基本的に作りません。パティスリー・ランヴォールでは自分が食べて美味しいと思った物だけをお客さんに食べてもらいたいので…当たり前ですよね？本当に当たり前の事を当たり前にすることが一番難しいんですよね…いつも葛藤する自分がいます。当たり前の男にな～りた～くて～しかめっ面した～しょっぱい三日月の夜～～♪大好きな長渕の歌の歌詩でした………♪