定休日

明日、明後日は定休日です♪
ついでにGW は4.5.6日がお休みです♪休み前日の3日は売り切れしだいcloseいたします。
ちなみに今日のバゲットは失敗しました…次は、いい感じになるイメージが出来たので多分大丈夫♪前回よりもクラストを薄くして少し水分を残す感じで浅く焼き上げれば粉の風味も残って前よりは食べやすくなるかな～。しばらくは研究しながらなんでサイズも変わる可能性があるかもです…なので値段も変動するかも………。決められた重量、長さ、塩分量で理想のバゲットにするのは結構難しいです。規定なんて無視して作れば楽なんですけど…。次回、販売するのは上手くいけば水曜日かな♪

誰かいないかな～