苺メニュー開始

待ちに待った国産苺が入荷してきたので、「フレジエ・ピスターシュ」と「タルト・フレーズ」が店頭に並び始めました♪
苺をただ単純に使うのではなくフランス産の苺のリキュールで漬け込んで香りの補強をしてます♪タルト・フレーズに関してはベリーのジュレをかける事で外部からの空気の遮断と香りと味の補強…。とりあえず、お・い・し・い・です♪