定休日だけど営業してます！

さぁ今日から試験的に休み無しで気合い入れていきます！前にとってもお世話になっている料理店のオーナーがお客さんへの最大のサービスは、「お客さんが来たいときにいつでもお店が開いてる事」って言ってたなぁ。
最近になって少し分かった気がする。
例えば自分の場合嫌なことがあって悲しい気持ちになったりストレスが溜まったりしたとき気分転換に大好きな料理店に行って美味しいご飯を食べて忘れたりします。そんなとき行きたい店が定休日で閉まってたら、ちょっと落ち込むときがあります。もちろん定休日って仕方がないって分かってるんですけど。。お店を年中営業することで少なからず様々ななリスクを伴い結果、それが店側と客側にとって良い方向に行くかわまだ分からないし、それが最大のサービスかも今は分からないけど、やってみないと分からないのでとりあえずやれるところまでやって見ます！