マカロン

ホワイトデー用でマカロンが売れまくってます。マカロンに関しては日本人パティシエの中では誰にも負けない自信があります。20才のころ20世紀最高のパティシエと呼ばれている彼のマカロンを食べて体中に雷が落ちた用な衝撃が走り、それから「自分も同じ味が出せるようになりたい」と何十万個という数を独学でひたすら研究し作り続けました。やっと２年前位から納得できるマカロンが作れる用になりました。今日も、ホワイトデー用で東京に送ったマカロンがとても美味しく感動したという声を頂きました。今の若手パティシエに言いたいです、何度も失敗して上司に怒鳴られて挫折しそうになっても自分に負けないでください。単純に出来ないのは、努力が足りないだけです。ひたすら勉強すれば必ずできます。そうすれば上司に怒鳴られる事も無くなり、今まで以上に仕事を任せてもらえます。雑誌に取り上げられているパティシエたちも所詮、同じ人間です。努力すればその人達を越える事も可能なんです。君に出来ないはずはない！こんだけ偉そうな事を言ってマカロンを美味しく感じなかったらどうしましょう？
あと、パティスリー・ランヴォールのマカロン・ショコラは、常温に戻して食べると本来の味を感じる事が出来ます。是非、１度ご賞味あれ～～～～～～～～