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最近仕入れた「プラリュ」のミルクチョコレートで「タルト・オ・ショコラ・オ・レ」を作ったお。希少価値が高いショコラだけあって美味しいお。しばらく「タルト・オ・ショコラ・オ・レ」だお。今日は、沖縄のタレントさんの誕生日ケーキ […]

昨日、報道ステーションを見てたら凄いことになってました。解説者の古賀さんが番組を降りる事になった件で古賀さんが最後に政治関連のお話をしてました。その中でもキャスターの古舘伊知郎さんに送った言葉が印象的で忘れられませんでし […]

ヴィエノワズリーの感覚が戻ってきたので今日は、Maxキャッホーな感じです。お店の名かがケーキ屋さんじゃなくてパン屋さんの香りがします。夏だけパン屋さんってのもありかな？そー言えば来月位からサラダも販売できそうです。あくま […]

ルーロー・キャネルにパン・オ・レザン♪今日もヴィエノワズリーが豊富にあります♪クロック・ムッシュもあるお

シブースト・オ・フランボワーズのホールを作って見ました♪やっぱりフランス産のフランボワーズは、チリ産に比べ香りが良くて美味しいですね～

明日もヴィエノワズリー多めでいきやす。久しぶりに朝からパンの仕込みを加えたので疲れました…そー言えば昨日、嫁が自分にそっくりな職人がテレビに出てたからと言って録画した番組を見ました…みたら、エチオピアの日本食堂を営むエチ […]

ヴィエノワズリーがたくさんできたお。「パン・オ・ショコラ」「クロワッサン」「ブリオッシュ・ア・テット」「クグロフ」「パン・オ・レザン」「ルーロー・キャネル」たくさんできたお。

明日は、久しぶりに「パン・オ・ショコラ」「クグロフ」「ルーロー・キャネル」「パン・オ・レザン」やっちゃいます。久しぶりなので出来上がりに満足出来なければ販売無しになります。しくじらなければいいけど……。最近、パンを求めに […]

今日の賄いは「クロック・マダム」♪まぁまぁの出来だにゃー

昨日、今日は定休日。毎月第４日曜日と毎週月曜日は、定休日です。平日に来店出来ない遠方の方が来れる用に日曜日を営業して毎週月曜日を定休日にしてますが日曜日の休みを月に一回は取らないと子供との時間が取れないため毎月第４日曜日 […]