新作の #タルト・シークヮーサー 定番の#タルト・シトロンがシークヮーサー版に生まれ変わります 少しずつだけど […]
サブメニューの #タルト・ショコラ ランヴォールのタルト・ショコラは他店に比べ高さが無くて見た目もシンプルで簡 […]
本日24日 日曜日も気合い全開で営業！！ 最近のカットケーキは、辰吉丈一郎ばりのフットワークとジャブで攻めてま […]
忘れてた、もう１つ改良版 #オペラ 高さ2.5cmの中にアーモンド生地、ガナッシュ、パータグラッセ、アンビバー […]
復刻版の #フォレノワール 「黒い森のサクランボ酒ケーキ」を意味する菓子。 ふぅ。 これでパティスリーランヴォ […]
明日から誕生日ケーキのプレートを手作りアイシングクッキーと大人のバースデーチョコプレートの二種類にします。 基 […]
ふぅ。 今週は2件あるイベント用に卸す商品と通常の注文分で頭も体も大忙し 写真のケーキは那覇にあるフランス料理 […]
きれいっちゃー しばらくの間ビビって守りに入ってた僕を分かっていながら寛大な心で見守ってくれてる常連さん。。 […]
今日も又１つ武器ができた オリジナルの創作菓子 改良型「コスモス」 宇宙を秩序ある、調和のとれたシステムとみな […]
最近、三角のカットした形だった小さいスヴェニールの改良型 #オリジナル菓子の #ガトー・スヴェニール 桜とピス […]
