香り

昨日の夕食用で某パン屋でバゲットを買ってきて食べようとしたところ、普通のバゲットと明らかに香りが違う…まともな […]

Croustade aux Pommes

今日から、しばらくの間販売する「クルスタッド・オ・ポム」内容は薄く伸ばしたパート・フィローにクレーム・ダマンド […]

オペラ

オペラ…The フランス菓子です。 結構、現在の味に到達するまで時間がかかりました。昔は背の高いオペラを作った […]

今日の夕食

今日の夕食 香味野菜とプロシュートのサラダ 自家製バゲット添え カプレーゼ レモン風味 最近、サラダ担当になっ […]

シンデレリバティ♪

最近は、色々ネタがなくなってきたので大好きなバンドの音楽紹介していきます♪本当の事を言うとお菓子作りよりも音楽 […]

Boule ブール

今日からバケット同様、金土日のレギュラーで行けそうです♪ ブールは、スライスしてハンバーガー見たいに具材をサン […]

新作?

「ムラング・ア・ラ・シャンティ・オ・バニーユ」♪ 後は、試作で作った「ブール」♪

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