香り昨日の夕食用で某パン屋でバゲットを買ってきて食べようとしたところ、普通のバゲットと明らかに香りが違う…まともな材料を使ったバゲットなら麦の香りがするけど、このバゲットは麦の香りとは、程遠く添加物っぽい香りが…。他店のお菓 […]
Croustade aux Pommes今日から、しばらくの間販売する「クルスタッド・オ・ポム」内容は薄く伸ばしたパート・フィローにクレーム・ダマンド、ラベンダーの香りを付けたりんごを中に入れて焼き上げました♪パリパリ食感です♪おやつ菓子なので低価格にて販売♪
オペラオペラ…The フランス菓子です。 結構、現在の味に到達するまで時間がかかりました。昔は背の高いオペラを作ったり…でも、オペラは全ての層を一緒に食べて成り立つお菓子です。背が高いとなかなか心理的に全ての層を一緒に食べる事 […]
今日の夕食今日の夕食 香味野菜とプロシュートのサラダ 自家製バゲット添え カプレーゼ レモン風味 最近、サラダ担当になってます…なんとなく作ったサラダを嫁が「美味しい」って言ったので、サラダ作りに目覚めて作っちゃってます。調子にの […]
クレーム・ブリュレ・ジェレ今日からレギュラー商品の「クレーム・ブリュレ・ジェレ」♪分かりやすく言うと「アイスプリン」です♪暑い…時期にはピッタリ♪ 冷凍商品なのでショーケースには並べて無いです。プライスカードだけの提示です。 アイスクリーム同様、 […]
シンデレリバティ♪最近は、色々ネタがなくなってきたので大好きなバンドの音楽紹介していきます♪本当の事を言うとお菓子作りよりも音楽が一番大好き！♪ あぁ～昔みたいにリーゼントして赤いスイングトップ来てロックンロールしたいサー♪ ついでにこれ […]
Boule ブール今日からバケット同様、金土日のレギュラーで行けそうです♪ ブールは、スライスしてハンバーガー見たいに具材をサンドしてサンドイッチに向いてます♪バケットで作るより食べやすいです♪ もしくは、スライスしたのを皿に置いてサラダ […]
