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今日はお医者さんが本土から沢山集まる学会にて沖縄県産焼き菓子の展示販売して来ました🎵 本来はイベントの出展は遠慮させて頂いてもらってますが屋内販売と言うことと先生の後押しもあり今回の出展を決めさせて頂きました。 台風の影 […]

俺は純粋にケーキ作り楽しんで良いんですよね？ って事で、、ひらめき商品の 『ミルフィーユ・プラリネ』でけました‼ 最強の自家製パイ生地に最強のアーモンドのバタークリーム。 ※ひらめき商品なので一期一会かもです。 自分の好 […]

明日から『ラスク詰め放題』100円‼️‼️‼️ 開催いたします‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ ちょっと手作り感満載でチープな感じですがこれもランヴォールらしいかと💦 ふぅ。。。今日は仙人達が沢山いる島に意気揚々で行 […]

今日はランヴォールの経営ミーティングで銀行の美人なお姉さんとヨロズの師匠達と勉強会してきました。 とても勉強になりますが、 ヨロズの師匠達は僕に宿題を沢山与えまし。 夏休みの宿題より大変です。 高校入試の時より難しいです […]

やっと最後の一つの沖縄県産焼き菓子完成🎵 『本部産アセロラケーク』 フルーティーな香りが特徴的な沖縄県産焼き菓子。 これで沖縄県産焼き菓子が六種類出来ました🎵 1.本部産アセロラケーク 2.伊平屋産純黒糖とショコラのケー […]

７月用の綱飾り🎵『真地の父作』 昨日は見習い時代から世話になっているパン職人の先輩が来てくれました🎵 見習い時代からずぅーっと憧れの職人で背中を追っかけていた職人で沖縄ではダントツで史上最強の技術を持った知る人ぞ知るパン […]

ホテルのおじさんから美味しい美味しい南高梅を貰いました🎵 香りが半端ねぇ こんなに香りが良い梅って普通あるー？ ってな感じで普通は ジャムorシロップですが、、、物自体が最強なので色々作りたいのでとりあえず何にでも応用出 […]

あっ！そー言えば定番化した新商品の『キャラメルショートケーキ』ありまぁす！自家製のキャラメルソースを純生クリームに加えたケーキ屋さんにありそうで無かったキャラメルショートケーキ🍰 ランヴォールのショートケーキは(バニラ、 […]

先日の父の日は予想売り上げには達しなかったけどまずまずの売り上げでした🎵 改善点もはっきり分かり今一度冷静に経営体制を見つめ直す良いきっかけにもなりました🎵 あざっす‼ ちなみに昨日はお世話になっている料理人の先輩の店に […]

父の日ケーキまだありますよ‼️ 結構売れて在庫が少なくなって来ましたが追加対応で頑張ってます‼️ 父の日ケーキ難民の皆様パティスリーランヴォールへレッツゴー‼️ #沖縄#那覇#真地#ケーキ#パティスリーランヴォール