オープンまであと２日…この仕事を本格的に始めたのは19才位の頃から、将来の夢を「ケーキ屋さん」と決めたのは小学 […]
自分の一番作るのが苦手なお菓子は、なんとショートケーキです…。パティシエなのにあり得ないと思う人もたくさんいる […]
一番心配だったマカロンの仕込みがやっとクリアできました！ブログでは、自信たっぷりにマカロンの説明をしていたので […]
試作も少しずつ終わったので、昨日からお世話になった方々へ挨拶回り♪今日は、産業振興公社の茶谷さんに挨拶に行く事 […]
今日、ラジオ収録しました！最初は忙しくて出演依頼を断ろうと思ったんですが、なんとか出演することが出来ました！本 […]
今日、クリスマスケーキの試作をしました！ 白いやつは、ショートケーキです！なんで、フランス菓子じゃないよね？っ […]
やっと決まりました！！オープン日！！ ここにくるまで本当に大変だった…。なんども挫けそうにもなりました…。全て […]
少しずつ完成に近づいています。明日から試作開始！やっと自分の本業スタート！
昨日の夕方に待ちに待った作業台に置く御影石が納品されました。めちゃくちゃインパクト、清潔かんがあります！本来な […]
一昨日から色んな問題が発生して、不安でご飯を食べる事も出来ず、夜も寝れない状態が続きました。原因は、自分の発注 […]
