ケーキとパンの店パティスリーランヴォール✨最近パンメニューが豊富になってパン目当てのお客さんも増えて嬉しいです😊 売り上げが上がるから嬉しいのはもちろん、本音はお客さんの来店回数が増えて月に何回もお客さんに会える事が一番 […]

先日、娘二人とモルモット一匹と一緒に好きな瀬長島にマックⓂ️🍔🍟を買って散歩して海を見ながらランチして来ました🎵 ついでに長女の優依の洋服と靴も一緒に買いに行きました🎵 もう小学校五年生になるのに父親と一緒に洋服を選びに […]

明日からパンとケーキの二刀流‼️

明日(8日)からパンを通常メニューで揃えて営業します✨クリスマスから年末年始でケーキとパンの在庫をほとんどきらしてしまいやっと仕込みが追い付きました😭💦💦 バゲットと食パンは12時30分頃に毎日焼き上がります🍞 ケーキと […]

菓子にはまだまだ無限の可能性がある

アーモンドクリームが更に美味しくできた🐨アーモンドクリームはフランス菓子には必要不可欠な素材。 前に人生の先輩に言われた事がある。飲食店は食べれるのに捨てるから『もったいない』。その捨てた素材を使った商品を作って販売する […]

黄金(くがに)ショコラ

バレンタインのボンボンショコラのイメージが出来て、ついでに頭の中で作って食べて空想の世界でさっき完成した。 『くがに(黄金)ショコラ』 「くがに」とは沖縄の方言で”大切なものが輝いている様”を意味し、漢字では「黄金」 ボ […]

さぁ、来月はバレンタイン❤️ メニュー(予定)は 1、ショコラクリュ(定番メニュー) 2、マカロンショコラ(定番メニュー) 3、ボンボンショコラ(バレンタイン、ホワイトデー限定メニュー) 4、チョコっとコロネ10個入りギ […]

小さい子供を対象にした一口sizeの『ベイビーメレンゲ』仕込みました✨明日からレギュラーメニューにしてレジ横にて販売👦👧 一袋100円なので財布に優しいです👪 沖縄 那覇 真地 ケーキ フランス菓子 パン ヴィエノワズリ […]

やっと完成🌿‼️

リーフパイ完成🌿 シンプルな物ほど難しい💦💦 甘味、食感、全部が絶妙なバランスでやっと完成🌿 出来なかった事が出来るようになるとめっちゃ嬉しい😃✨ これだから物作りは辞められない🎵 研究に研究を重ね更に研究してやっとたど […]