記憶の味ピアニスト清塚信也さんの『Baby.God Biess You』と言う曲を聞いてインスピレーションを受け数年前に完成させたオーナーシェフ優二の代表作品。 そしてシェフ優二の菓子創りの信条。 「お菓子の飾りとは菓子の上の一 […]
