明日はバレンタインデー♪

バレンタイン商品残りわずか♪マカロンは、うりきれました～。今週は、かなりの数のお客さんが来店してありがたいです♪頑張って仕込みをしていますが間に合わすのがギリギリの状況です。今日は、静岡県からのお客さんが来てくださいました♪沢山のお客さんに自分のお菓子を食べて本当に美味しいと感じてもらえてるかやっぱり不安です…。「美味しいと」は、言ってくれるけどこの道のプロだから当たり前。問題は自分の気持ちが本当に届いているかどうか……。今まで沢山のお菓子を作り誰よりも勉強して、沢山のお菓子の食べ歩きもしました、時には海外まで食べ歩きにしに行ったり…。東京の最前線で活躍してるパティシエにも負けない自信もあるし、ブログや来店したお客さんにも自信たっぷりなコメントをするときもあるけど、本当は自分の腕にまだ自信が無いのが現状…。ただ、美味しいだけじゃなく感動を与え、食べた人の人生の1ページに刻まれる様なお菓子が作れる用に毎日勉強。明日も、全力投球です。