体のメンテナンス

 In パティスリー・ランヴォール


今日は、定休日なので体のメンテナンスの為メディカルセンターに来てます。前職では管理職~現在は個人事業主…かなりチキンな僕の体は正直に反応します。
かれこれ、7年位病気との格闘です。早く治るといいなぁ~。そー言えば新しい目標が出来ました♪パティスリー・ランヴォール近辺は道路工事が行われ今は、旧道になって以前よりは、交通が少なくなっています。オープン当初に近隣の住民の男性の方に「ここは、見ての通り静かな場所だからそんな所にケーキ屋さんを作ってくれてありがとう」今でもその言葉を忘れられません。 でも、自分はこの土地でケーキ屋を開く事が地域の方に対しての恩返しとは、思っていません。 パティスリー・ランヴォールを繁盛させて遠方の方達も観光の方達も、勿論地域の方達も沢山の人達が来るようなって、今では、旧道になった場所を沢山の人に広めて活性化させる事が自分に出来る最大の恩返しだと思うので早くこの目標を達成したいです。その為には美味しいお菓子を作るのは当たり前、それ以上に沢山の人を感動させる事が出来るお菓子を作らないとダメです。明日からまた、一から勉強して早く目標達成したいですね♪

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