今日からレシピの整理♪

今日からレシピの整理をして来週末には商品構成を作成出来るように、大忙しf(^_^)自分のお菓子は、特にオーソドックスな配合でなるべくフランス菓子の伝統を壊さずに、又、そのお菓子を理解した上で本来のあるべき姿を守りつつ自分のカラーを出すようにしてます♪フランス菓子をやらせてもらってる以上、日本人の自分がしっかり勉強してフランス菓子を作らなければいけないと思っています。なのでいつもフランス菓子を作るときは、ちゃんと作れているか自問自答してますf(^_^)………。だんだん文章を完結出来ないまま長く文章を書きそうな気がするので今日は、これで終了！！！