シブースト・フランボワーズ

少しずつだけど理想的なシブーストにちかずいてきた♪クラシックなお菓子が本当に難しい…複雑な構成にしないであえてシンプルに伝えたい味を表現する。昔は複雑な構成ばかりのお菓子ばかり作って自分の技術を表現してたけど今は自分は二番…あくまでお菓子が主役。だから、あえてシンプルに♪変化球無しで直球ストレートで勝負！！