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愛と優しさを1つの菓子に

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明日から誕生日ケーキのプレートを手作りアイシングクッキーと大人のバースデーチョコプレートの二種類にします。
基本お客様が二種類の中からお選びする感じです。
パターン1
アイシングクッキーは好きなメッセージを記入出来ます。
可愛い感じにしたい人にオススメ
パターン2
チョコプレートの場合はあらかじめハッピーバースデーと記入されているので
好きなメッセージを記入するのはできません(。>д<) 大人のシックな感じにしたい人にオススメ 以前はアイシングクッキーに全く興味が無かったのでランヴォールでは作りませんでしたが、ちょっと前にお願いされて作ったら、、、楽しくなっちゃいました。 それにランヴォールのケーキとの相性が抜群!! ランヴォールのケーキはシンプルで洗練された見た目ですが可愛いアイシングクッキーを乗せるとあら不思議。。 おしゃんてぃーになりました。 最近思う事がありまして、、、 やっぱり商売や物作りは技術や商法も大事だけど最終的には相手の事を思う「愛」なんだと。。 だから手間暇かかるアイシングクッキーだけど、今以上にランヴォールで買ってくれるお客さんに対して、又、お客さんと自分達を繋げてくれる菓子に対して「愛」を込めようと思いアイシングクッキーの取り扱いを決めました 自分は世渡り下手で不器用な人間で器用な人みたいにあれこれ上手にできません。物作りの技術もオーソドックスなスタイルで皆がびっくりする用な技術は持ち合わせてません。 ただひとつ、相手の事を思い菓子に愛や優しさを込める事だけは誰にも負けない自信があります。 味や技法は形で表れるけど愛や優しさは形では表れません。 その物体では見えない愛や優しさを菓子で表現し伝える為にどうしたらいいか答えのない日々を悩んだりしてます。 アイシングクッキーを作る事で見えなかった答えが見えると信じて頑張ります パティスリーランヴォールが愛や優しさで溢れる店になるように日々勉強です! ちなみにキャラクターケーキは専門外なので現段階での取り扱いはしておりません。 #沖縄#那覇#真地#ケーキ#フランス菓子#アイシングクッキー#誕生日ケーキ

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