べべ・ルージュ

先日、お客さんからの要望で甘いものやチョコレートが苦手な娘さんの誕生日ケーキをピスタチオを使って作って欲しいとのことでしたので、フランボワーズとピスタチオをベースにしたお菓子を作って見ました♪他店のムースは軽すぎて微妙なものが多い中、パティスリー・ランヴォールのムースは、しっかり乳化コントロールをしているのでマジでクリーミーな感じっす！一度ご賞味あれ～！それと、今月の沖縄倶楽部にパティスリー・ランヴォールが紹介されてます！とりあえず、鋲ジャン着てみました……………。一度ご覧あれ～～！