オペラ・オランジェ

 In パティスリー・ランヴォール
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新作「オペラ・オランジェ」

コーヒー、オレンジ、アーモンド、チョコレートのハーモニー✨
高さ2．5センチ以内に生地、クリームの８層で納めました。

上から下まで一口で食べてこそ伝わる良さと味わいなので自然と一口で食べる口を開けた時の高さを調べて2．5センチの高さに拘りました。

オレンジを加える事で気品ある味に✨

シロップの量も調整して一体感が増しました💃

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