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念願の‼

 In パティスリー・ランヴォール

小さな個人経営の店ではありますが来月から従業員の勤務体制を念願の週休2日制に変えます🎵
少しずつ4年目にして売り上げも上がり経営も少し安定してきました。
これも商品を作ったり売ったりしてくれる従業員のお陰で、又商品を買ってくれるお客さんのお陰で成り立ちます。
皆から頂いた利益は皆に少しずつ還元していこうと思っての週休2日制です。
勿論、お客さんがランヴォールに来たいと思える時にいつでも迎えれる用に年中無休も続行です。ってかずっと年中無休続行です。
従業員がプライベートを充実することが出来れば集中力も増し体力も温存でき笑顔が生まれ質の良い商品が生まれ質の良い接客ができる。
結果、お客さんも笑顔になり質の良い商品を召し上がれる。
たくさんのお客さんが笑顔になれば今以上に素材に力を入れたり、お客さんや従業員が喜ぶ事が出来る方法の選択肢が増える。
週休2日制にしたからといって従業員の給料が少なくなる訳でも無くて今まで通り急にやむを得ず休みが増えた場合でも生活の安心をしてもらいたいから完全給与制。
雇う側としては、やっぱり従業員の生活の保証まで考える必要があると思うし何より独身の子なら親に安心してもらいたい。
家庭を持った人なら奥さんや旦那さんに安心してもらいたい。
週休2日制にすることで負担が自分に来るけどもともと、自分の使いたい素材で作りたい菓子を作り沢山の人を笑顔にしたい理由で開業したので今はそれもまだまだだけど無事に信念を変えず経営も出来てるからプチ満足です。
先ずは経営スタイルをよりホワイトカラーに近づけしっかりとした健全な経営のスタイルで会社の利益を生み出すシステムをなるべく早めに構築しゃっす‼
ランヴォールに来てくれるお客さんや従業員がもっともっと幸せになれるようにまだまだ未熟者ですがたくさん経営の勉強していきたいと思います‼
さぁて‼来月からまたあらたなチャレンジです‼攻撃は最大の防御‼知恵を振り絞り前進あるのみです‼
あとこの話とは別にあと一つ来月からチャレンジすることが有ります‼それは後程です‼
製菓業界はブラック企業と言われる事も多く今も人材不足に悩んでいますが俺はその壁をぶち破れるように又、未来のパティシエの卵達の為に
引き続きPower to the PUNK‼の精神で頑張ります‼

#沖縄#那覇#真地#ケーキ#フランス菓子#パティスリーランヴォール

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