2025年の目標！

ほぼ全部全商品グルテンフリー‼️‼️
今年の、、
営業も残り一時間。。(三ヶ日も営業しますが😂)
色々あった、、６月に緊急入院になったり😂その後、急に生活環境が変わったり😂、、、でも今年の目標であった『一生懸命仕事頑張る！』を胸に頑張ったら奇跡的にグルテンフリーの技術を得ました✨

たくさんの人の役に立ちたい一心で小麦粉を越える、小麦粉同等の味の基準でグルテンフリーの研究はかなり労力を使いましたが今ではケーキは米粉だけで作った方が美味しいと思えるようになりました👏
そして迎えたクリスマス。
今の自分自身の技量と限界を知りたくて初クリスマスワンオペ(製造接客全て)にチャレンジ🔥
反省点もありましたが何とか年に一大イベントを満足出来る内容で終え、ちょうど12月で10周年も迎える事も出来ました👏

これも、昔から支えてくれるお客さん並びに新しく応援して頂いてるお客さん、関係者全ての方の応援あってこそです‼️
ありがとうございます‼️

来年の目標は
『日本一美味しいグルテンフリーのケーキでたくさんの人を笑顔にする‼️‼️』
です🔥

2025年は何としてでも店が繁盛出来るように頑張ります🔥

変わらずアナーキーなパティシエでロックンロールに突き進んでいきます‼️

今年も大変お世話になりました‼️
来年も宜しくお願い致します❗
皆さま良いお年を✨