先日、娘二人とモルモット一匹と一緒に好きな瀬長島にマックⓂ️🍔🍟を買って散歩して海を見ながらランチして来ました🎵
ついでに長女の優依の洋服と靴も一緒に買いに行きました🎵
もう小学校五年生になるのに父親と一緒に洋服を選びに行ける関係性になれて嬉しい😊今度は次女の優芽とショッピング😊

最近、お客さんによく『ランヴォールのケーキやパンは何故かまた食べたくなる味でたくさん食べても胃もたれしない』って言われる事が多くなりました🎵

やっと自分の理想の味に近づいて来たかな？って実感して来てます。

何度もブログで書いてるけど、ケーキやパンで大事にしてる信条があります。

自分の尊敬するパティシエがいった言葉ですが

「お菓子の飾りとは菓子の上の一粒のサクランボである」

菓子のほんの一部に過ぎない…。 住まいを考えるとき、使用されている素材の善し悪しは別として、その家の持つ快適さとは外観や塗装の色、あるいは庭などの調和性もさることながら、住居内でいかに居心地よく設計されてるかによる。
菓子についても同じことだ。
味わってみて、もう一度食べたくなるような菓子は、住み心地の良い家と似ている。

読めば読むほど深い意味を感じ時には人生に置き換える時もあります。
明日も明後日もずっとこの言葉を信条にしケーキとパン作り頑張ります✨

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