今年1年ありがとうございました😊

今日で1年が終わりますね☺
早いなー。
今年1年はグルテンフリーのケーキに全力を注いだ。日本一美味しいグルテンフリーケーキを作れたか？と言うとまだまだ研究の余地はあると思いながら常に向上心を持ちながら取り組みました。
日本一美味しい！って言えばそこで歩みが止まりそうだし、謙虚な気持ちも忘れ無いようにしたいのでまだまだ勉強不足って事で☺
それに自分が創る菓子に全然満足してないので💦

グルテンフリーケーキに切り替える時は、昔からのお客さんがいなくなるんじゃないかと不安でしたが今でも暖かく支えてくれる常連さん達には感謝の気持ちで沢山です。

そして、新しいグルテンフリーのお客さん達もありがとうございます😊
新しい友達が出来たみたいで嬉しいです☺
個性しかない自分、決してお洒落じゃない店ですが受け入れてくれると嬉しいです。

去ったクリスマスも途中レジが故障するハプニングもあり頭が真っ白になりましたが今年もワンオペでなんとか乗り切りました💪
ありがとうございました😊
来年のクリスマスもワンオペで仕事したい（笑）
病みつき（笑）

今年はグルテンフリーのパンをなかなか定着させきれなかった事が悔しいですが、２０２６年はグルテンフリーのパンに全力を注ぎます🥖

色々、ありましたが今年1年を振り返り
人の役に立ちたい。。その一心で頑張りましたが役に立てれたかと言うとまだまだ足りない部分があるので反省点ばかり。

ただ、少しだけ頑張った自分を褒めてあげたいです💮

大晦日も営業（18時まで）なので残り１日気を引き締めて頑張ります💪

正月も１日〜４日まで営業（18時まで）しますよ☺
明日また新年の挨拶を致します☺

長くはなりましたが最後に
いつも応援してくれる皆様に本当に感謝申し上げます。至らない所ばかりの自分ですが反省する部分は少しずつ直しながら亀のように歩んでます。
ウサギみたいに早く走りたいですが亀みたいです

本年も沢山ありがとうございました🙇
来年も宜しくお願いします🙇
良いお年をお迎えください😊

ps.大晦日も仕事頑張ります💪