不格好な位がちょうど良いミルフィーユ

 In パティスリー・ランヴォール

特注の誕生日用のミルフィーユ🎵
パイ生地はフィユタージュ・アンヴェルセでパイ生地1枚1枚をしっかりと感じられるように焼き上げ、クリームはシンプルにクレム・パティシエール。
沖縄の暑い日差しに合うようにバニラビーンズは勿論、隠し味にエキゾチックな香りのトンカ豆を使用。
ペッちゃんこで綺麗なミルフィーユを良く見かけるけどやっぱりミルフィーユはある程度高さがあって不格好な位がミルフィーユらしいです。
久しぶりに専門用語たくさん使っちゃった。。。
#沖縄#那覇#ケーキ#ミルフィーユ#フランス菓子#パティスリーランヴォール

Recent Posts
Comments
pingbacks / trackbacks
  • … [Trackback]

    […] Read More Info here on that Topic: lenvol.okinawa/不格好な位がちょうど良いミルフィーユ/ […]