In パティスリー・ランヴォール

どうしたらもっと美味しいケーキとパン作れるかな?
あの材料を使えば作れるけど他のお菓子やパンには応用が効かしにくい。。。
コストや容量を考えてみても、、そこまで価値がある材料か、、。
だけど、、あーやって使えばひょっとしたら使えるんじゃないか、、。
だけどそれは俺のスタイルに反しないだろうか?、、。
ん~。
根本的に選択した素材自体が間違ってないか?
確かにあの材料を使えば応用は効かしやすいし容量の部分もクリアしてる。
だけどコストがかかる。。
コストがかかってまで使う必要性があるか?、、。

そんなこんな考えてたら夜中の2時になってしまいました(*T^T)

明日も仕事頑張ろっと

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